4JRU
Structure of haze forming proteins in white wines: Vitis vinifera thaumatin-like proteins
4JRU の概要
エントリーDOI | 10.2210/pdb4jru/pdb |
関連するPDBエントリー | 4H8T |
分子名称 | thaumatin-like protein, GLYCEROL (3 entities in total) |
機能のキーワード | unknown function |
由来する生物種 | Vitis vinifera (Grape) |
タンパク質・核酸の鎖数 | 1 |
化学式量合計 | 21539.69 |
構造登録者 | Marangon, M.,Menz, R.I.,Waters, E.J.,Van Sluyter, S.C. (登録日: 2013-03-22, 公開日: 2014-04-02, 最終更新日: 2023-09-20) |
主引用文献 | Marangon, M.,Van Sluyter, S.C.,Waters, E.J.,Menz, R.I. Structure of Haze Forming Proteins in White Wines: Vitis vinifera Thaumatin-Like Proteins. Plos One, 9:e113757-e113757, 2014 Cited by PubMed: 25463627DOI: 10.1371/journal.pone.0113757 主引用文献が同じPDBエントリー |
実験手法 | X-RAY DIFFRACTION (1.2 Å) |
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