8PHA
O(S)-methyltransferase from Pleurotus sapidus
8PHA の概要
エントリーDOI | 10.2210/pdb8pha/pdb |
分子名称 | O-methyltransferase domain-containing protein, GLYCEROL, 2-HYDROXY BUTANE-1,4-DIOL, ... (6 entities in total) |
機能のキーワード | biocatalysis, enzymes, fungi, o-methyltransferase, pleurotus sapidus, s-methyltransferase, transferase |
由来する生物種 | Pleurotus sapidus |
タンパク質・核酸の鎖数 | 4 |
化学式量合計 | 215687.41 |
構造登録者 | |
主引用文献 | Brescia, F.F.,Korf, L.,Essen, L.O.,Zorn, H.,Ruehl, M. A Novel O - and S -Methyltransferase from Pleurotus sapidus Is Involved in Flavor Formation. J.Agric.Food Chem., 72:6471-6480, 2024 Cited by PubMed: 38462720DOI: 10.1021/acs.jafc.3c08849 主引用文献が同じPDBエントリー |
実験手法 | X-RAY DIFFRACTION (2.02 Å) |
構造検証レポート
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