7LWC

Goat beta-lactoglobulin mutant Q59A

7LWC の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb7lwc/pdb
• 分子名称: Beta-lactoglobulin (2 entities in total)
• 機能のキーワード: lipid transport
• 由来する生物種: Capra hircus (Goat)
• タンパク質・核酸の鎖数: 2
• 化学式量合計: 36310.28

構造登録者

Munoz, D.A.,Dobson, R.C.J. (登録日: 2021-02-28, 公開日: 2021-04-21, 最終更新日: 2024-10-16)

• 主引用文献: Munoz, D.A.; Engineering food proteins for improved digestibility and lower allergenicity: a case study using caprine beta-lactoglobulin; To Be Published,

実験手法

X-RAY DIFFRACTION (3 Å)