3MON

CRYSTAL STRUCTURES OF TWO INTENSELY SWEET PROTEINS

「1MON」から置き換えられました

3MON の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb3mon/pdb
• 分子名称: MONELLIN (2 entities in total)
• 機能のキーワード: sweet-tasting protein
• 由来する生物種: Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry); 詳細
• タンパク質・核酸の鎖数: 8
• 化学式量合計: 44406.56

構造登録者

Jiang, F.,Tong, L.,Kim, S.-H. (登録日: 1992-08-26, 公開日: 1993-10-31, 最終更新日: 2024-02-21)

• 主引用文献: Kim, S.H.,de Vos, A.,Ogata, C.; Crystal structures of two intensely sweet proteins.; Trends Biochem.Sci., 13:13-15, 1988; PubMed: 3072690; DOI: 10.1016/0968-0004(88)90011-4

実験手法

X-RAY DIFFRACTION (2.8 Å)