2DPF

Crystal Structure of curculin1 homodimer

2DPF の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb2dpf/pdb
• 分子名称: Curculin, SULFATE ION (3 entities in total)
• 機能のキーワード: sweet taste, taste modifying, plant protein
• 由来する生物種: Curculigo latifolia (lumbah)
• タンパク質・核酸の鎖数: 4
• 化学式量合計: 51185.25

構造登録者

Kurimoto, E.,Suzuki, M.,Amemiya, E.,Yamaguchi, Y.,Nirasawa, S.,Shimba, N.,Xu, N.,Kashiwagi, T.,Kawai, M.,Suzuki, E.,Kato, K. (登録日: 2006-05-11, 公開日: 2007-05-15, 最終更新日: 2023-10-25)

• 主引用文献: Kurimoto, E.,Suzuki, M.,Amemiya, E.,Yamaguchi, Y.,Nirasawa, S.,Shimba, N.,Xu, N.,Kashiwagi, T.,Kawai, M.,Suzuki, E.,Kato, K.; Curculin Exhibits Sweet-tasting and Taste-modifying Activities through Its Distinct Molecular Surfaces.; J.Biol.Chem., 282:33252-33256, 2007; PubMed: 17895249; DOI: 10.1074/jbc.C700174200

実験手法

X-RAY DIFFRACTION (1.5 Å)