2D04
Crystal structure of neoculin, a sweet protein with taste-modifying activity.
2D04 の概要
エントリーDOI | 10.2210/pdb2d04/pdb |
分子名称 | neoculin acidic subunit, Curculin, beta-D-mannopyranose-(1-4)-2-acetamido-2-deoxy-beta-D-glucopyranose-(1-4)-[beta-L-fucopyranose-(1-3)]2-acetamido-2-deoxy-beta-D-glucopyranose, ... (5 entities in total) |
機能のキーワード | all beta, plant protein |
由来する生物種 | Curculigo latifolia (lumbah) 詳細 |
タンパク質・核酸の鎖数 | 8 |
化学式量合計 | 100961.24 |
構造登録者 | Shimizu-Ibuka, A.,Morita, Y.,Terada, T.,Asakura, T.,Nakajima, K.,Iwata, S.,Misaka, T.,Sorimachi, H.,Arai, S.,Abe, K. (登録日: 2005-07-25, 公開日: 2006-06-20, 最終更新日: 2023-10-25) |
主引用文献 | Shimizu-Ibuka, A.,Morita, Y.,Terada, T.,Asakura, T.,Nakajima, K.,Iwata, S.,Misaka, T.,Sorimachi, H.,Arai, S.,Abe, K. Crystal structure of neoculin: insights into its sweetness and taste-modifying activity J.Mol.Biol., 359:148-158, 2006 Cited by PubMed: 16616933DOI: 10.1016/j.jmb.2006.03.030 主引用文献が同じPDBエントリー |
実験手法 | X-RAY DIFFRACTION (2.76 Å) |
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