1GUR

GURMARIN, A SWEET TASTE-SUPPRESSING POLYPEPTIDE, NMR, 10 STRUCTURES

1GUR の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb1gur/pdb
• 分子名称: GURMARIN (1 entity in total)
• 機能のキーワード: sweet-taste, suppressing protein, sweet taste-suppressing protein
• 由来する生物種: Gymnema sylvestre
• タンパク質・核酸の鎖数: 1
• 化学式量合計: 4220.95

構造登録者

Arai, K.,Ishima, R.,Morikawa, S.,Imoto, T.,Yoshimura, S.,Aimoto, S.,Akasaka, K. (登録日: 1996-03-12, 公開日: 1996-08-01, 最終更新日: 2019-12-25)

• 主引用文献: Arai, K.,Ishima, R.,Morikawa, S.,Miyasaka, A.,Imoto, T.,Yoshimura, S.,Aimoto, S.,Akasaka, K.; Three-dimensional structure of gurmarin, a sweet taste-suppressing polypeptide.; J.Biomol.NMR, 5:297-305, 1995; PubMed: 7787425; DOI: 10.1007/BF00211756

実験手法

SOLUTION NMR