1C4E

GURMARIN FROM GYMNEMA SYLVESTRE

「2GUR」から置き換えられました

1C4E の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb1c4e/pdb
• 関連するPDBエントリー: 2GUR
• 分子名称: PROTEIN (GURMARIN) (1 entity in total)
• 機能のキーワード: gurmarin, sweet taste suppression, cystine knot, sweet taste transduction, plant protein
• 由来する生物種: Gymnema sylvestre
• タンパク質・核酸の鎖数: 1
• 化学式量合計: 4220.95

構造登録者

Fletcher, J.I.,Dingley, A.J.,King, G.F. (登録日: 1999-07-27, 公開日: 1999-08-27, 最終更新日: 2023-12-27)

• 主引用文献: Fletcher, J.I.,Dingley, A.J.,Smith, R.,Connor, M.,Christie, M.J.,King, G.F.; High-resolution solution structure of gurmarin, a sweet-taste-suppressing plant polypeptide.; Eur.J.Biochem., 264:525-533, 1999; PubMed: 10491100; DOI: 10.1046/j.1432-1327.1999.00659.x

実験手法

SOLUTION NMR