文字列結合（||）

文字列を結合するには「||」を用います （参考：PostgreSQL 9.5.4文書 - 9.4. 文字列関数と演算子）。

 例：
 SELECT カラム名1 ||  ( || カラム名2 || ) AS 別名 FROM テーブル名

+------------+
| 別名        |
+------------+
| hoge (foo) |
+------------+

結合する要素が文字列そのものである場合はシングルクォートで前後を挟みます。