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タイトル | Structure of Haze Forming Proteins in White Wines: Vitis vinifera Thaumatin-Like Proteins. |
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ジャーナル・号・ページ | Plos One, Vol. 9, Page e113757-e113757, Year 2014 |
掲載日 | 2013年3月22日 (構造データの登録日) |
著者 | Marangon, M. / Van Sluyter, S.C. / Waters, E.J. / Menz, R.I. |
リンク | Plos One / PubMed:25463627 |
手法 | X線回折 |
解像度 | 1.2 - 1.8 Å |
構造データ | PDB-4jru: PDB-4l5h: PDB-4mbt: |
化合物 | ChemComp-GOL: ChemComp-HOH: |
由来 |
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キーワード | UNKNOWN FUNCTION / ANTIFUNGAL PROTEIN / PLANT PROTEIN |