+検索条件
-Structure paper
| タイトル | Structural basis for the enzymatic formation of the key strawberry flavor compound 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone |
|---|---|
| ジャーナル・号・ページ | J. Biol. Chem., Vol. 288, Page 16815-16826, Year 2013 |
| 掲載日 | 2012年12月12日 (構造データの登録日) |
著者 | Schiefner, A. / Sinz, Q. / Neumaier, I. / Schwab, W. / Skerra, A. |
リンク | J. Biol. Chem. / PubMed:23589283 |
| 手法 | X線回折 |
| 解像度 | 1.4 - 1.6 Å |
| 構造データ | ![]() PDB-4ida: ![]() PDB-4idb: ![]() PDB-4idc: ![]() PDB-4idd: ![]() PDB-4ide: ![]() PDB-4idf: |
| 化合物 | ![]() ChemComp-SO4: ![]() ChemComp-EDO: ![]() ChemComp-HOH: ![]() ChemComp-NAP: ![]() ChemComp-NDP: ![]() ChemComp-1XX: ![]() ChemComp-2XX: ![]() ChemComp-3XX: ![]() ChemComp-4XX: |
| 由来 |
|
キーワード | OXIDOREDUCTASE / medium chain dehydrogenase/reductase family / zinc-independent / Rossmann fold / Enone oxidoreductase / furaneol / hydride transfer / NADPH / NADH / HDMF / 4-hydroxy-2 / 5-dimethyl-3(2H)-furanone / EHMF / 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone / homofuraneol / EDHMF / (2E)-ethylidene-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone / HMF / 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone / norfuraneol |
ムービー
コントローラー
構造ビューア
万見文献について



著者
リンク














fragaria vesca (エゾノヘビイチゴ)
キーワード