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-Structure paper
タイトル | Sweeter and stronger: enhancing sweetness and stability of the single chain monellin MNEI through molecular design. |
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ジャーナル・号・ページ | Sci Rep, Vol. 6, Page 34045-34045, Year 2016 |
掲載日 | 2016年6月19日 (構造データの登録日) |
著者 | Leone, S. / Pica, A. / Merlino, A. / Sannino, F. / Temussi, P.A. / Picone, D. |
リンク | Sci Rep / PubMed:27658853 |
手法 | X線回折 |
解像度 | 1.55 - 1.7 Å |
構造データ | PDB-5lc6: PDB-5lc7: |
化合物 | ChemComp-SO4: ChemComp-HOH: |
由来 |
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キーワード | PLANT PROTEIN / SWEET PROTEIN |