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-Structure paper
タイトル | Structural and kinetic insights reveal that the amino acid pair GLN228/ASN254 modulates the transfructosylating specificity of Schwanniomyces occidentalis beta-fructofuranosidase, an enzyme that produces prebiotics. |
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ジャーナル・号・ページ | J. Biol. Chem., Vol. 287, Page 19674-19686, Year 2012 |
掲載日 | 2011年9月29日 (構造データの登録日) |
![]() | Sainz-Polo, M.A. / Gonzalez-Perez, D. / Gonzalez, B. / Plou, F.J. / Fernandez-Lobato, M. / Sanz-Aparicio, J. |
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手法 | X線回折 |
解像度 | 2.24 - 2.68 Å |
構造データ | ![]() PDB-3u14: ![]() PDB-3u75: |
化合物 | ![]() ChemComp-NAG: ![]() ChemComp-HOH: |
由来 |
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![]() | HYDROLASE / Glycosidase GH32 / Beta-Propeller / Carbohydrate/Sugar Binding / Glycosylations |