1MOL

TWO CRYSTAL STRUCTURES OF A POTENTLY SWEET PROTEIN: NATURAL MONELLIN AT 2.75 ANGSTROMS RESOLUTION AND SINGLE-CHAIN MONELLIN AT 1.7 ANGSTROMS RESOLUTION

1MOL の概要

• エントリーDOI: 10.2210/pdb1mol/pdb
• 分子名称: MONELLIN (2 entities in total)
• 機能のキーワード: sweet-tasting protein
• 由来する生物種: Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)
• タンパク質・核酸の鎖数: 2
• 化学式量合計: 22167.26

構造登録者

Somoza, J.R.,Kim, S.-H. (登録日: 1993-04-27, 公開日: 1994-05-31, 最終更新日: 2024-02-14)

• 主引用文献: Somoza, J.R.,Jiang, F.,Tong, L.,Kang, C.H.,Cho, J.M.,Kim, S.H.; Two crystal structures of a potently sweet protein. Natural monellin at 2.75 A resolution and single-chain monellin at 1.7 A resolution.; J.Mol.Biol., 234:390-404, 1993; PubMed: 8230222; DOI: 10.1006/jmbi.1993.1594

実験手法

X-RAY DIFFRACTION (1.7 Å)